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 ホスピタリティー産業の経営理念レベニュー・マネージメント概論

改訂版 レベニュー・マネージメント概論 ホスピタリティー産業の経営理念

B5判 504ページ 並製
定価:2,700円+税
ISBN978-4-947553-69-0 C3034
奥付の初版発行年月:2016年06月 / 発売日:2016年07月中旬

内容紹介

 本書は世界で初めて編纂されたレベニュー・マネージメントの教科書である。本書はホスピタリティー産業の単なる価格設定技法の解説にとどまらず、事業の本質や取引の倫理を基本とし、レベニュー・マネージメントの普遍的価値を啓蒙するものである。(「ホスピタリティー産業のレベニュー・マネージメント」の改訂版です)


目次

第1部 レベニュー・マネージメントの原理
 第1章 レベニュー・マネージメントの紹介
 第2章 戦略的価格設定
 第3章 価値
 第4章 階層価格
 第5章 レベニュー・マネージャーの役割

第2部 ホテル事業者のレベニュー・メネージメント
 第6章 需要予測
 第7章 在庫と価格管理
 第8章 流通経路管理
 第9章 宿泊産業のレベニュー・マネージメント実績評価

第3部 飲食サービス事業者のレベニュー・マネージメント
 第10章 飲食サービスのレベニュー・マネージメント
 第11章 飲食サービスのレベニュー・マネージメント実績評価

第4部 レベニュー・マネージメントの特別な応用事例
 第12章 レベニュー・マネージメントの特別な応用事例
 第13章 より良い事業の創造


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