近世中期以降の米の需要構造を解明することによ
り，米穀市場変動の全体像を把握し，幕藩制社会
展開の諸特質を明らかにする．
これまで全国で調査・発掘された厖大な関係史
料を丹念に追うことにより，都市に集積された米
が農村へ逆流するメカニズムや消費市場の形成・
拡大など，基軸的商品市場の具体的分析をふまえ
て，幕藩社会の変容過程について新たな見解を提
示した研究書．