目次

本講座の刊行によせて

序　章　人類の社会・文化にとってサニテーションとは何か（中尾世治）
　はじめに
　１　排泄・排泄物・トイレに関連する文化と歴史
　２　本巻の立場：サニテーションを正面から捉え，実践や理工学との対話を目指す
　３　本巻の構成


　第１部　サニテーションの歴史と社会

第１章　「きれい」と「きたない」という対の概念：その普遍と個別（中尾世治）
　はじめに
　１　生活の秩序と感情に結びついた「きれい」と「きたない」
　２　文化による差異：「きれい」と「きたない」の線引きの基準
　３　「きたない」の拡張・強化・複合化：宗教的な言説との重ねあわせとしての不浄
　４　「きたない」と不浄：し尿の位置づけの文化ごとの差異
　結　論

第２章　感染呪術と浄化：「きたない」ものを日常に取り込むということ（中尾世治）
　はじめに
　１　死の「穢れ」：感染，非日常，予防，浄化
　２　感染呪術とその現在
　３　再生水の飲用利用と浄化：日常に組み込むための試み
　結　論

第３章　衛生の思想と歴史：集団としての健康（中尾世治）
　はじめに
　１　養生から衛生へ：衛生の翻訳と「誤解」
　２　衛生の思想：「国民一般の健康保護」のための警察と地方自治
　３　明治時代のコレラ：隔離と排除
　４　大正・昭和時代の住血吸虫症：生業・生活・環境の長期の変容
　結　論


　第２部　サニテーションを担う人びと

第４章　サニテーション・ワーカーの経験と知識から学ぶ：ブルキナファソの地方都市における汲み取り業者について（中尾世治）
　はじめに
　１　サニテーション・ワーカーの「発見」とグローバル・スタンダード
　２　ブルキナファソにおけるサニテーション改善の状況と汲み取り
　３　コングシ市内の汲み取り
　４　汲み取りの仕事についての工夫と試行錯誤
　結　論

コラム①　排泄後に水で洗い流す文化と今日の日本のトイレ（牛島　健）

第５章　サニテーション労働とカースト：インドの事例から（増木優衣）
　はじめに
　１　インドのサニテーションワーカーと「カースト」
　２　インドのサニテーション状況
　３　清掃人カーストの労働と社会経済的問題
　４　サニテーションの拡大と清掃人カーストをめぐる新たな課題

コラム②　ブルキナファソのＮＧＯ（清水貴夫）
　１　ＮＧＯとブルキナファソ
　２　存在感を増すブルキナファソにおけるＮＧＯ
　３　ブルキナファソにおけるＮＧＯの位置づけ─支援ビジネス化
　４　変化するＮＧＯの運営

コラム③　イスラームにおける清浄と不浄（法貴　遊）

第６章　汚れた仕事：サニテーション・ワーカーを事例に（佐井　旭）
　はじめに
　１　「汚い仕事」とそれに従事する人々
　２　「汚い」に対する対処方法
　おわりに

コラム④　適切な月経衛生対処（ＭＨＭ）に影響を及ぼす要因：経済，衛生，社会文化の観点から（佐藤寿実・佐井　旭・山内太郎）
　はじめに
　１　ＭＨＭに影響を与える要因
　２　生理用品の処理とサニテーション

コラム⑤　狩猟採集民のサニテーション（林　耕次）
　はじめに
　１　バカ・ピグミーのサニテーション
　２　サニテーションをめぐる近年の動向
　３　社会と文化からどのようにみるか
　おわりに

終　章　社会・文化にとってのサニテーションの意味を問う（牛島　健）
　はじめに
　１　社会・文化をどうとらえるか
　２　サニテーションを社会・文化の土壌に植えこむ
　３　講座サニテーション学第2巻を振り返る
　おわりに


索　引
執筆者紹介


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●著者紹介
中尾　世治（ナカオ　セイジ）：京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科 助教
牛島　健（ウシジマ　ケン）：北海道立総合研究機構北方建築総合研究所 研究主幹
増木　優衣（マスキ　ユイ）：日本学術振興会特別研究員（PD）
清水　貴夫（シミズ　タカオ）：京都精華大学国際文化学部 准教授／総合地球環境学研究所 客員准教授
法貴　遊（ホウキ　ユウ）：京都大学大学院文学研究科 連携研究者
佐井　旭（サイ　アキラ）：北海道大学国際連携研究教育局先住民・文化的多様性研究グローバルステーション／北海道大学アイヌ・先住民研究センター 助教
佐藤　寿実（サトウ　コトミ）：北海道大学大学院保健科学院 大学院生
山内　太郎（ヤマウチ　タロウ）：北海道大学大学院保健科学研究院／総合地球環境学研究所 教授
林　耕次（ハヤシ　コウジ）：京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科 研究員