大学出版部協会

 

 断食と宴中世の食生活

叢書・ウニベルシタス378
中世の食生活 断食と宴

四六判 538ページ 上製
価格:5,280円 (消費税:480円)
ISBN978-4-588-00378-3(4-588-00378-X) C1322
奥付の初版発行年月:1992年11月

内容紹介

食事の時間と回数,調理師と台所,献立,食卓,作法など西洋13〜15世紀における聖書と教会の教えの下での禁欲と宴の食生活の実態を,厖大な古資料から描き出す。



一般社団法人 大学出版部協会 Phone 03-3511-2091 〒102-0073 東京都千代田区九段北1丁目14番13号 メゾン萬六403号室
このサイトにはどなたでも自由にリンクできます。掲載さ>れている文章・写真・イラストの著作権は、それぞれの著作者にあります。
当協会 スタッフによるもの、上記以外のものの著作権は一般社団法人大学出版部協会にあります 。