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生体高分子の低温カロリメトリー

生体高分子の低温カロリメトリー

A5判 216ページ
価格:4,950円 (消費税:450円)
ISBN978-4-8329-9371-6(4-8329-9371-2) C3051
奥付の初版発行年月:1992年07月 / 発売日:1992年07月下旬

内容紹介

生体高分子の低温における熱挙動を中心に,そのコンホメーションと水和の関係を実験的に解明,生体系の水和を分子・細胞および組織レベルで解決する最新技術を提示する中で,分子生物物理学の最先端を紹介する.


目次

第 1章  カロリメトリー—分子生物学の研究における分析法
   1  生体高分子の構造とそのコンホメーションの特性の概略
   2  生体高分子溶液中の熱転移の特徴(温度範囲2−400K)
   3  生体高分子の熱安定性—熱による構造転移
   4  生体高分子の水和
   5  固体状態における生体高分子の熱的特性
第 2章  温度範囲4−400Kにおける生体物質の断熱カロリメトリーの実験技術
   1  精密低温カロリメータの備えるべき一般的条件
   2  カロリメトリーによる測定(「熱インパルス」および「連続加熱」法)
   3  カロリメータの概略と熱物理学的特徴
第 3章  生体高分子溶液中の溶媒(水)の相転移と生体高分子の水和
   1  球状タンパク質
   2  繊維状タンパク質
   3  核酸(DNA)
   4  膜タンパク質
   5  生体高分子溶液中の水の相転移の論理モデル
第 4章  生体高分子のコンホメーション変化
   1  溶液中の生体高分子のコンホメーション
   2  生体高分子溶液中の水の緩和時間
第 5章  低温におけるDNA−水−塩 三成分系共晶の熱力学
   1  H2O−塩 二成分系の相図
   2  断熱型低温カロリメトリーによるNaDNA−H2O−NaCl 系のデータ
   3  低温走査型ミクロカロリメータによるNaDNA−H2O−NaCl 系のデータ
第 6章  天然および変性状態の生体高分子の熱容量(温度範囲4−400K)
   1  生体高分子の比熱容量と熱伝導
   2  種々の湿度におけるコラーゲンの熱容量の温度依存性
   3  ヘリックス状および糸まり状態のコラーゲンの熱容量差の温度依存性
   4  コラーゲンの変性の熱力学的関数
   5  DNA二重らせんの低温特性
   6  結晶およびゲル状態のDNAの低温における熱運動
第 7章  結 論
第 8章  日本語版への結論
訳者による付録  生体高分子の熱転移測定と立体構造—DSCについての補足



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