目次

シリーズ<北海道の企業>刊行にあたって
序　章　ケース・スタディーから学ぶこと——企業の成長要素と経営環境の変化
　　　　企業の成長要素／『北海道の企業』でみえた部分／本書で焦点を当てたマーケティング／
　　　　顧客動向を把握するマーケティング／ブランドとネットワーク／希少性とブランド形成／
　　　　中小企業の成長と資金調達／資金調達と信用／まとめ
第１章　きのとや——街の手づくりケーキ屋からの事業展開
　１．「きのとや」成立の経緯
　　　素人の挑戦／ケーキ宅配というアイディア
　２．１店舗売り上げ日本一
　　　「異常」な伸長／「５つの日本一」目標
　３．ビジネスモデルの構築
　　　製造・発注・配送システム／大きな試練と教訓／店舗の増設と百貨店への出店
　４．おみやげ菓子のブランド戦略
　　　「きのとやスフレ」　33／積極的な新商品開発／スイーツ王国建設に向けて
　５．むすびにかえて─マーケティング論からみた「きのとや」
第２章　六花亭製菓——幸運とマーケティング戦略が育てた北海道ブランド
　１．創　業　期
　　最初の幸運
　２．ブランド形成の初期
　　　地域文化に根ざしたネーミングとパッケージ／ホワイトチョコレート
　３．六花亭ブランドへの転換
　　　六花亭の誕生／「マルセイバターサンド」
　４．生産と販売の体制づくり
　　　生産体制／店舗網
　５．六花亭ブランドを支える要素
　　　商品開発・販売戦略／ブランドづくりにつながる人事戦略／文化（メセナ）活動
　６．ま　と　め
第３章　サンマルコ食品——北海道ブランドの輸出企業
　１．スタート
　２．売れる商品の開発
　３．販売先の開拓
　４．食を取り巻く環境の変化
　５．冷凍食品市場の概要
　６．品質管理
　７．二つのブランド戦略
　８．今後の展望
第４章　佐藤水産——本物の北海道の味を提供する水産加工業
　１．佐藤水産の概要
　　　佐藤水産を支える経営理念／会社組織のネットワーク
　２．水産加工業の常識にとらわれない発展の経緯
　　　創業──佐藤商店から佐藤水産へ／札幌への進出／「石狩」 へのこだわり／
　　　マーケティングの全面展開
　３．事業展開にみられる独自性
　　　北海道産食材で 「らしさ」 を追求／「天然鮭」を提供するという社会的使命／付加価値指向の
　　　新製品開発／安心・安全追求の高いハードルを設定／「商売冥利」「感動共有」の社風／
　　　石狩鮭から佐藤水産ブランドへ
　４．おわりに──佐藤水産にみる成功要因
第５章　森高牧場——一酪農経営体がもつ社会性
　１．森高牧場の歩み
　　　入植から酪農へ／「優良酪農家」への道／「マイペース酪農」への転機
　２．根釧原野での大規模酪農経営の展開
　　　パイロットファーム開拓事業／　開拓パイロット事業／基本法農政のもとでの「新酪農村」 建設／
　　　大規模酪農経営の構造
　３．森高牧場の経営転換
　 　マイペース酪農での具体的な方策／経営転換の経緯と成果
　４．家畜糞尿処理への取り組み
　　　「社会問題」 としての家畜糞尿問題／マイペース酪農での糞尿処理／地域漁業者との交流
　　　──活性水（Ｕ水）に向けて
　５．おわりに──残された問題
第６章　日農機製工——北海道の大規模農業を支える農業機械メーカー
　１．農業機械産業の動向／農業機械産業を特徴づけることがら／北海道の農業機械産業
　２．売れる製品開発の深耕
　　 ニチノーグループの形成／製品設計の充実と製品開発
　３．ものづくりの体質改善
　　　生産工程管理システムの構築／５Ｓ活動の実施／人に優しい職場づくり
　４．確かな品質保証を実現するための 「人づくり」
　　 社内資格制度／業務の標準化と目標管理
　５．今後の課題と戦略
第７章　ソメスサドル—─革を極めたもの造り
　１．馬具メーカーからの変遷
　　 産炭地の地域再興のための創業／輸出企業からの転換／企業再建／社名の変更から
　　　新しい経営へ
　２．国内企業の衰退が著しい事業環境
　　 業界規模の縮小／零細規模が中心
　３．馬具技術を活かしたもの造り
　　　製品のコンセプト／素材にこだわる／クラフトの技が活きる生産工程／生産計画ともの造り体制／
　　　革から発想する製品企画／コア・コンピタンス
　４．地道な営業で市場を開拓
　　　売上構成／販売チャネル／本州進出／ひたすら地道な営業を展開
　５．ブランド企業への道
　　　ブランドとは／ブランドの役割／ブランド構築／ブランド確立に向けて
第８章　キ　メ　ラ——北海道へ進出して大きく飛躍した金型部品加工メーカー
　１．金型業界の動向
　　　わが国の金型業界／道内業界の現状
　２．株式会社キメラの設立
　　　室蘭進出の経緯／社名の由来／室蘭進出に当たっての公的支援／室蘭進出後，基盤づくりに
　　　貢献した２人
　３．協和精工・キメラの技術等の変遷
　４．キメラの業績
　　　キメラ製品の特徴／キメラの経営実績／キメラのＩＳＯ認証取得
　５．キメラの強み（成長要因）
　　　人材の確保と人材教育／数字」を通じての組織力強化／ＩＴ技術と匠の技術の融合
　　　──短納期の実現／豊富な機械設備とその活用／発注先を虜にする 「金型のデパート」／
　　　社長の仕事は情報収集
　６．新たな挑戦
　　 金型部品から完成品へ／キメラの研究開発
第９章　カナモト——建設機械レンタル市場のパイオニア
　１．カナモトの沿革
　　　創業／金（金本）太中氏の経営への参画／会社(法人)設立／建設機械レンタル業の創成期／
　　　建設機械レンタル業の特性／急成長期
　２．多店舗展開・アライアンスによるシナジー効果の最大化
　　　多店舗戦略／東北・関東へ拠点を展開—北海道外へ進出／中部・関西への進出／
　　　アライアンス戦略
　３．多店舗展開を支えてきた資本戦略
　　　「脱」同族会社／株式上場
　４．情報戦略
　　　ハードメリットとソフトメリット
　５．今後の展望
　　　縮小する建設投資市場／資産戦略／海外進出／多角化／おわりに
第10章　モ ロ オ——地域密着型の総合健康・医療企業を目指す医薬品卸
　１．医療用医薬品流通の概要と卸売業の動向
　　　医療用医薬品流通の概要／道内の医薬品卸業界の動向
　２．モロオの創業と発展
　３．モロオの事業内容と特徴
　　　医薬品の販売，受注・配送／地域密着型総合健康・医療企業としての事業の多角化
　４．未来に向かって──事業を担う人材の育成
第11章　ム　ト　ウ——常に未来を志向して全国展開する医療機器総合商社
　１．医療の始まりと今
　２．医療制度と医療機器業界
　３．経営展開の経緯
　　　ムトウの今／経営拡大の軌跡──北海道から全国へ
　４．ムトウの経営戦略
　　　業界環境の特徴／ムトウの戦略とは／拡大を可能にした素地
　５．戦略を具体化する取組み
　　　経営の基盤確立のために／経営を支える人材の育成／市場への情報化対応
　６．これからのムトウ
　　　今後の展開／北海道へのこだわり
第12章　データクラフト——ソフトウェア産業のものづくりとマーケティング戦略
　１．創業の経緯と時代背景
　　　大学入学から就職，そして転職／パソコン産業の草創期／デービーソフトへの入社／
　　　パソコンの進化と業界動向／データクラフト設立の下地／デービーソフト退社／データクラフト
　　　設立／人に支えられての創業
　２．『素材辞典』の制作
　　　ＤＴＰの普及と出版・印刷業界における写真ニーズ／著作権フリーの写真／フォトエージェンシー
　　　業界／『素材辞典』制作の法律問題4／著作権と写真家／経営資源
　３．マーケティング
　　　競合製品に対する差別化／営業努力／シリーズ商品化／『素材辞典』が業界に与えた影響
　４．経営環境の変化と今後の展望
　　　ロングセラー・シェアナンバーワン製品
終　章　企業活動と地域経済——規模・成長性・波及効果
　　　企業活動の外部効果ということ／地域における集積の意義／集積からネットワークへ／
　　　産業連関の視点からみた北海道産業の動態／産業の地域経済への生産波及効果を測る／
　　　地域におけるリーディング企業の役割