大学出版部協会

 

松茸(まつたけ)

ものと人間の文化史84
松茸(まつたけ)

四六判 296ページ 上製
定価:2,700円+税
ISBN978-4-588-20841-6(4-588-20841-1) C0320
奥付の初版発行年月:1997年10月

内容紹介

秋の味覚として古来珍重されてきた松茸の由来を求めて,稲作文化と里山(松林)の生態系から説きおこし,日本人の伝統的生活文化の中に松茸流行の秘密をさぐる。



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