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 林産物の脇役たち森からのおくりもの

森からのおくりもの 林産物の脇役たち

四六判 224ページ
定価:1,600円+税
ISBN978-4-8329-7121-9(4-8329-7121-2) C1061
奥付の初版発行年月:1989年11月 / 発売日:1989年11月下旬

内容紹介

森の中に役立たないものは何もない.あるとすればそれは人間が役立てないからだ—ササやキノコ,山菜,木の実など‘林産物の脇役たち’に,研究者として50年近くつきあってきた著者が,北海道幌加内町での町おこしの経験を踏まえ,心をこめて語る特用林産学入門.

著者プロフィール

川瀬 清(カワセ キヨシ)

北海道大学名誉教授.北海道特用林産物振興協議会会長.

上記内容は本書刊行時のものです。

目次

第 1章  森林とその効用
    1  森林とは何か
    2  林木の育成と利用
    3  特用林産物の生産
    4  空気の浄化と水源の確保
    5  森林バイオマス
第 2章  森林の特産物
    1  特殊林産物
    2  特用林産物
第 3章  サ   サ
    1  ササの分類と分布
    2  ササの資源化
第 4章  き の こ
    1  分   類
    2  栽培きのこ
第 5章  木材腐朽菌
    1  立木の菌害
    2  菌の特性
    3  腐朽材の活用
第 6章  山菜と木の実
    1  草本類の山菜
    2  木 の 芽
    3  木 の 実
    4  山菜の成分
第 7章  薬用植物と健康食品
    1  薬用植物
    2  健康食品
第 8章  健全な緑と人間の幸せ
    1  緑の意味するもの
    2  産業の発展と森林の衰退
    3  緑は世界人類共通の財産
〔付〕  特用林産物で町おこし—北海道幌加内町
    1  町の復興をかける特産品
    2  環境を整備して観光開発

著者紹介


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